Пусть  div

<div id="sidebar_hide"> Какой-то текст в диве </div>

Для того, чтобы провести с ним любую манипуляцию, необходимо использовать знак $ и в скобках id объекта.

Чтобы его свернуть

    $("#sidebar_hide").slideUp("fast");

Чтобы развернуть

    $("#sidebar_hide").slideDown("slow");

Или

    $("#sidebar_hide").hide();

    $("#sidebar_hide").fadeIn("slow");

Если надо изменить стили элемента

  
            $("#rightcontent").css("float", "right");

            $("#sidebar").css("float", "left");

Вставить html тект в див

            $('#a_sidebar_hide').html('Скрыть &uarr;&darr;');

Также можно обращаться не к конкретному элементу по id , а например ко всем элементам <p>

    $("p").hide();

    $("p").fadeIn("slow");

Или ко всем элементам с определенным CSS классом

<p>Какой-то текст</p>

    $(".my_class").hide();

    $(".my_class").fadeIn("slow");

 или

    $("p.my_class").hide();

    $("p.my_class").fadeIn("slow");